វីធីសាស្ត្រ ៖ ការចិញ្ចឹមកង្កែប

ដើមទុនៈ ប្រហែលជា ៨០០,០០០ រៀល ក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែបក្នុងស្រះស៊ីម៉ង់ ៤ ស្រះ
ប្រាក់ចំណូលៈ លើកដំបូង ១,៦០០,០០០-២,៤០០,០០០ រៀល
ឧបករណ៍ៈ បា – មេពូជកង្កែប ឬស្សីធ្វើជាក្បូន ឬធាងដូង ស្រះស៊ីម៉ង់ អាហារសម្រាប់ចិញ្ចឹមកង្កែប
ប្រភពមេពូជៈ កសិដ្ឋាន ឬកន្លែងចិញ្ចឹមកង្កែបទូទៅ

+ការត្រៀមអនុវត្តៈ
១. ការចិញ្ចឹមកង្កែបគួរតែជ្រើសរើសកន្លែងខ្ពស់ ឬទួល មិនលិចទឹក តែមានលក្ខណះរាបស្មើ ជិតប្រភពទឹក ដើមី្បងាយស្រួលក្នុងការ បញ្ចេញបញ្ចូលទឹក និងឱ្យឆ្ងាយពីផ្លូវដើម្បីការពារសំលេងរំខាន។
២. ធ្វើស្រះស៊ីម៉ង់ទទឹង ១ ម. បណ្តោយ ១.៥ ម. កម្ពស់ ១ ម. ដើម្បី បង្កាត់ពូជកង្កែបចំនួន ១ ស្រះធ្វើស្រះ ទទឹង ៣ ម. បណ្តោយ ៤ ម. ចំនួន ៣ ស្រះ ហើយត្រូវមានបំពង់សម្រាប់បញ្ចេញទឹកផង
៣. ពូជកង្កែបគួរជ្រើសរើសកង្កែបស្រែ ព្រោះធំលឿន និងមានតម្រូវ ការខាងទីផ្សារខ្ពស់។ កង្កែបឈ្មោល តូចជាងកង្កែបញី នៅពេលចាប់ផ្ងារពោះយើងនឹងឃើញបំពង់សម្លេង នៅក្រោមចង្ការ ចំណែកកង្កែបញី យើង មើលមិនឃើញបំពង់សម្លេងនោះទេ។
+ការបង្កាត់ពូជ
លាងស្រះស៊ីម៉ង់ឱ្យស្អាត រួចបញ្ចូលទឹកជម្រៅ ៣០ សង់ទីម៉ែត្រ រួចយកចក កំប្លោកមកដាក់ដើម្បីឱ្យពង កង្កែបជាប់។ បន្ទាប់មកបា មេពូជ ១ គូ មកដាក់ជាមួយគ្នា ១ – ២ យប់ កង្កែបនឹងបង្កាត់ពូជ និងទម្លាក់ពង ពេលឃើញកង្កែបទម្លាក់ពងហើយ ត្រូវយក បានិងមេពូជចេញពីស្រះ ដើម្បីមិនឱ្យកន្សោមពងបែក។
+ការមើលថែកូនកង្កែប
នៅពេលដែលពងកង្កែបញាស់ចេញជាកូនកង្កែបហើយ រយៈពេល ២ ថ្ងៃដំបូងមិនចាំបាច់ឱ្យអាហារ ព្រោះកូន កង្កែប មានសារធាតុសម្រាប់ចិញ្ចឹមខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកទើបឱ្យអាហារ សម្រាប់កូនកង្កែប ១ ដងក្នុង ១ ថ្ងៃ ប្រហែលជា ១ ក្តាប់ដៃ ឬ អាចឱ្យស៊ុតដោយយកតែពណ៌ក្រហមខាងក្នុងធ្វើឱ្យម៉ត់ជា អាហារជំនួសក៏បាន ដែលជាមធ្យមប្រើពី ២-៣ គ្រាប់សម្រា ប់កូនកង្កែប ១ សំបុក។ នៅពេលដែលកូន កង្កែបមានអាយុចាប់ពី 20-30 ថ្ងៃ ទើបក្លាយជាកង្កែបពេញវ័យ ក្នុងចន្លោះពេលនេះ ត្រូវយកឬស្សីមក ធ្វើជាក្បូន ឬបន្ទះស្នោរបណ្តែតទឹក ដើម្បីឱ្យកូ នកង្កែបឡើងទៅនៅ ព្រោះកូនកង្កែបធំពេញវ័យមិនស្មើ គ្នានោះទេ អាចមានការខាំគ្នារហូតក្លាយជាដំបៅធ្វើឱ្យកូនកង្កែបសា្លប់បាន។ ដូច្នេះត្រូវ តែជ្រើស រើស កូនកង្កែបដែលមានប្រវែង ២ ស.ម. ទៅចិញ្ចឹមក្នុងអាងដែលត្រៀមទុក ១,០០០ ក្បាលក្នុង ១ អាង។
+ការមើលថែកង្កែបពេញវ័យ
នៅពេលជ្រើសរើសកូនកង្កែបតាមខ្នាតទៅចិញ្ចឹមក្នុងអាងស៊ីម៉ង់ហើយ គួរដាក់ចក កំប្លោក ឬវត្ថុដែល អណ្តែត ទឹកដូចជាៈ បន្ទះឬស្សី ឬបន្ទះស្នរ ដើម្បីឱ្យកង្កែបឡើងទៅនៅ រួចយកធាងដូងមកគ្របអាង ដើម្បីបាំងកំដៅ ថ្ងៃផង នៅពេលដែលយកកូនកង្កែបបញ្ចូលទៅក្នុងអាងថ្មីៗ។ ក្នុងរយៈពេលនេះគួរឱ្យ ចំណីសម្រាប់កូន កង្កែបសិន នៅពេលដែលធំសឹមឱ្យចំណីគ្រាប់សម្រាប់កង្កែបធំ ២ ដងក្នុង១ ថ្ងៃ ព្រឹក ល្ងាច ក្នុងអាត្រា ៣% នៃទម្ងន់កង្កែប ឧទាហរណ៍ ប្រសិនជា កង្កែបមានទម្ងន់ ១០០ គីឡូក្រាម ត្រូវឱ្យចំណី ១ ថ្ងៃ ៣ គីឡូក្រាម។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ប្រើរយៈពេល ៣ ខែ អាចចាប់លក់បាន៕